山海协作架金桥 川浙携手绘振兴 雅江高原好物跨越千里飘香江南餐桌

清晨的杭州街头，热气氤氲的早餐店里，一屉小笼包、一袋清甜的高原苹果汁，成为市民日常消费的新选择。这份广受青睐的舌尖美味，源自两千余公里外的四川省甘孜州雅江县。依托川浙东西部协作的深厚根基，雅江优质高原农特产品走出深山、扎根江南市场，通过消费帮扶打通产销链路、激活乡村产业，让高原沃土的丰收成果切实转化为群众增收致富的坚实底气。

雅江县地处青藏高原东缘，平均海拔3000米以上，年均日照1700小时，得天独厚的高原生态环境，孕育出果肉饱满、风味纯正的高原苹果、野生松茸等特色农产。作为川西优质农产富集地，雅江特色物产品质出众，但长期受地理位置偏远、交通物流受限、品牌曝光不足等因素制约，优质农产品面临“藏在深山无人知”的困境，丰富的资源优势难以有效转化为产业优势、经济优势。

立足雅江产业发展痛点与群众增收需求，杭州市上城区对口帮扶雅江县工作队精准发力、靶向破题，深耕消费帮扶、政企联动模式，搭建起产销对接、山海互通的协作桥梁。工作队深入县域乡村、产业基地调研摸底，全面梳理特色农产资源禀赋与销售难题，主动走访对接杭州本地知名企业，搭建东西部产销合作平台。

深耕杭州数十年的老字号企业新丰小吃主动扛起社会责任，深度参与东西部协作消费帮扶工作。继此前落地溯源、创新研发鲜肉松茸小笼包，将雅江山野珍味与江南传统小吃工艺深度融合后，企业再度扩容助农产品矩阵，上线雅江高原苹果汁产品。目前，松茸、苹果两大系列助农产品形成常态化运营体系，让雅江特色好物持续走进杭州大街小巷、融入市民日常消费，实现消费帮扶常态化、长效化。

消费帮扶，根基在产业、长效在链条。为彻底破解雅江农产产销脱节、产业链条短、附加值低等短板，上城区与雅江县持续深化全方位、多层次、宽领域的对口协作，聚焦全产业链赋能，夯实乡村振兴产业支撑。2023年，两地共建的标准化松茸产业园区正式投用，集聚农产品加工、集散、提质功能，补齐产业发展硬件短板。同时，积极招商引资，引入五十余家经营商户、深加工企业入驻松茸交易市场，构建规模化、集约化的产业经营体系。

物流溯源体系的完善，为高原农产出山打通关键堵点。两地配套搭建现代化冷链物流体系，创新采用冷链车、航空运输、落地配联动模式，实现雅江生鲜农特产品全国两百城次日达，大幅降低运输损耗、拓宽销售半径。与此同时，国内首个松茸全产业链数字化平台落地投用，为每一件农产赋予专属数字身份，实现从田间采摘、加工生产、仓储运输到终端餐桌的全流程溯源，以数字化赋能产品提质、品牌提效。

立足品牌赋能、市场拓面，两地合力打造“遇上雅江”消费帮扶特色品牌，坚持产品创新、市场适配双向发力，联动多家企业深耕深加工，迭代研发出松茸调味品、高原苹果酥、牦牛奶冰淇淋、松茸青稞挂面等三十余款多元化产品，丰富产业业态、延伸产业链条，有效提升雅江农产市场竞争力。数据显示，今年以来，“遇上雅江”全系列助农产品销量突破4000万元，消费帮扶赋能成效持续凸显。

以销促产、以产助农、双向共赢，常态化的消费帮扶、全链条的产业赋能，为雅江乡村振兴注入强劲动能。依托川浙东西部协作持续发力，2025年雅江县食用菌交易总产值突破3.2亿元，带动全县8000余户农户增收，户均增收超4万元，让产业发展红利精准直达千家万户，切实实现产业兴、百姓富、乡村美。

当前，两地协作帮扶仍在持续深化、迭代升级。上城区帮扶雅江工作队持续拓宽产销渠道，积极对接国内新茶饮、新消费品牌，推动高原苹果、松茸冻干等优质原料深度融入饮品、甜品等新兴消费赛道，持续挖掘产品附加值、拓展市场新空间。

一袋苹果汁、一屉松茸包，方寸烟火间，串联起跨越千里的川浙山海情。从高原田间到江南餐桌，从资源禀赋到产业优势，从产品出山到品牌出圈，雅江特色产业的蜕变升级，是四川依托东西部协作推进乡村振兴的生动实践，也是政企联动、产销协同、全民参与帮扶的鲜活样本。未来，川浙两地将持续深化协作、久久为功，持续做强消费帮扶、做实产业赋能，让更多高原好物走出大山、走向全国，以山海携手之力，续写乡村振兴新篇章。